СБ Мир кулинарии
Красивые и вкусные салаты
На торжество, на праздник новогодний,
Хочу опять вам предложить, ребята,
Рецепты интересные сегодня.
Салат первый «Варежки снегурочки»
Простой в готовке, с чудным оформленьем,
Попробуйте и не разочаруетесь,
Понравится вам блюдо непременно.
Салат «Деда Мороза рукавица»,
Несложно сделать, и красивый вид
Заставит домочадцев восхититься,
И ярким вкусом тоже удивит.
Красивые и праздничные блюда
Ваш новогодний стол разнообразят.
И элементом сказочного чуда
Волшебный праздник нынешний украсят.
Салат «Варежки Снегурочки»
Ингредиенты:
1,5 стакана отварного риса
200 гр отварного куриного филе
100 гр твёрдого сыра
1-2 луковицы
1-2 яблока
3 варёных яйца
Майонез — по вкусу
Гранат — для украшения
Капуста краснокочанная — для окраски яичного белка
Рецепт приготовления салата «Варежки Снегурочки»:
Сперва необходимо выложить на блюдо рис в форме рукавичек, разровнять и немного смазать майонезом. Затем куриное филе нарезать кубиками. Выложить его поверх риса и снова смазать майонезом.
Лук измельчить, ошпарить кипятком и промыть холодной водой, если лук не горький, то можно этого не делать. Выложить лук поверх филе. Лук смазать майонезом. Нарезать кубиками очищенное яблоко, выложить сверху лука и опять смазать майонезом. Майонез выкладывать понемногу.
Яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности на тёрке. Поверх яблока выложить желтки и смазать тонким слоем майонеза. Краснокочаную капусту перекрутить в комбайне, если в ней мало сока, то добавить пару столовых ложек воды. Отцедить полученную жидкость и полить ею натёртые белки. Они окрасятся в голубой цвет.
Выложить верхнюю часть варежек окрашенными белками. Майонезом нарисовать снежинки. Низ варежек посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить варежки гранатовыми зёрнами. Салат «Варежки Снегурочки» получается не только эффектным, но и вкусным. Прекрасное блюдо для праздничного стола!
Салат «Рукавица Деда Мороза»
Согласитесь, он выглядит потрясающе! Однако готовить его проще простого, тем более потребуется минимальный набор продуктов. Вам только нужно заранее отварить яйца, а на это уходит не больше 7-8 минут. Если вы любите остроту, то добавьте немного зеленого лука, он придаст блюду пикантные нотки.
Источник https://www.youtube.com/watch?v=JuykfIsoO9A&t=24s
Состав:
• банка любых рыбных консервов;
• 150 г крабовых палочек;
• ст.л. карри;
• 4 яйца;
• 150 г сваренного риса;
• 3-4 ст.л. майонеза.
Как приготовить:
В начале приготовления нужно окрасить рис. Для этого переложите его в глубокую чашку, добавьте карри и перемешайте. Вместо карри можно использовать куркуму, она придает привлекательный оттенок. К окрашенному рису добавьте нарезанные кубиком отварные яйца и размятые вилкой рыбные консервы. Заправьте массу майонезом и хорошо перемешайте.
На плоскую тарелку выложите салатную массу, придавая ложкой ей форму варежки. Крабовые палочки надрежьте вдоль, разверните пополам и выньте белую мякоть. Оставшейся красной оберткой украсьте варежку, так проделайте со всеми палочками. На мелкой терке натрите сыр и сделайте из него опушку к рукавичке. Сверху на варежке нарисуйте снежинку.
Чтобы консервы были сочными, после вскрытия банки слейте большую часть жидкости, но оставьте немного сока и разомните его с рыбой.
Представленные новогодние салатики не оставят равнодушными даже истинных гурманов, а за столом сразу воцарится праздничное веселое настроение. Все гости будут умиляться и оценят ваши старания по заслугам. Так что дерзайте и удивляйте домочадцев по максимуму, ведь Новый 2021 год – это время волшебства и чудес.